Création 2020/21 " le concert de l'assiette"
Le thème de la danse avec le Bal des Musiques à Ouïr crée en 2019 nous a menés à
réfléchir sur les raisons pour lesquelles le Bal rencontre toujours un fort engouement :
Échange, espace, partage, écoute, regards, danse, territorialité.
Nous imaginons un prolongement à cette aventure avec Le Concert de l’Assiette
« Fête à manger ». Une création organique nourrie de musiques et de
bruissements à saliver, comme une fête à faire valser les sens. Nous la
« nourrirons » lors des séances d'actions culturelles, des résidences de création, des
rencontres avec biologistes, cuisiniers, chefs, artistes plasticiens. Hervé This, Muriel
Habrard, Nils Thornander, Rodolphe Pottier.
En musique, on utilise les termes de souple, nerveuse, vive, puissante, légère,
noble, moelleuse, veloutée, onctueuse, distinguée, gouleyante, enjouée,
tonifiante… comme en cuisine.
Ce qui compose ce que nous mangeons, provenance, couleur, texture, tonalité
température, acidité, fadeur...apporte une grande importance dans notre rapport à
la vie. Outre les questionnements entre notre santé et la nourriture que nous
mangeons, les manières de manger et de partager un repas comme les matières qui
composent les plats que nous dégustons sont de vraies sources d’émancipation dans
notre rapport à l’existence.
Nous cherchons à éveiller une sensibilité particulière à la matière qui forme ou
transforme notre perception du monde, de la vie : toucher, goûter, sentir,
manger à la couleur, se bâfrer, s’assoupir, se sentir bien, questionner les civilités
de la table, se rencontrer et partager…
Les liens entre table et musique sont multiples ; nous travaillerons sur la transposition
de textures en sons (croustillant, liquide), sur le timbre des ustensiles ou aliments, sur
l’assiette comme partition graphique. Nous explorerons le vaste et fort nourricier
champ lexical culinaire, propice à des belles compositions sonores et poétiques.
L’image, par un jeu sur les échelles macro/micro, le choix d’une vue d’ensemble ou
de l’exploration des matières, questionnera l’espace, le temps, les notions d’envie ou
de répulsion par exemple.
Une création gourmande nourrie de musiques et de mots à la bouche et d’images
jouant les révélateurs d’appétit. Le Concert de l’Assiette « Fête à manger » offre
une balade dans l’univers d’un vivant quotidien qui agrémente notre assiette, vital
pour le corps et pour l’esprit, toujours source de découvertes et
d’émerveillement par la sublimation, la beauté évidente ou cachée.
Une pièce pour assiette couverts à 4 verres,
Une suite musicale pour recette Oulipienne, chanson du diner intime, suite sonore
pour épluchage des légumineux aux teintes bleues, chanson du fruit rouge, récit des
plats en sauce, blues du vinaigre, déclaration à la patate. Tout cela à déguster en
présence d’une soupe en préparation sur scène et qui sera à partager à l’issue du
spectacle.
